掘りたてのお芋(あまはずき)を2kgお届けします。 さつまいもは、通常1ヶ月以上熟成させて甘くなりますが、「あまはずき」は熟成させなくても収穫直後から糖度が高いことが特徴です。低温糊化性でん粉という特殊なでん粉を含んでいるため、通常のさつまいも品種と比べて、加熱調理の過程でより低い温度からでん粉が糖へ変化し、加熱調理後の糖度が高く仕上がります。 糖度がきわめて高く、肉質がねっとりして食味が良い「あまはずき」をお試しください。 「あまはずき」の詳しくは、「あまはずき」で検索し、農研機構のページでお確かめください。